Korea Craft & Design Foundation presenta Hansik "That's Soban", l'iniziativa volta a promuovere la cultura culinaria coreana
Il Soban è il tavolino da portata tipico della cucina coreana, che diventa protagonista della campagna di promozione e divulgazione della tradizione culturale coreana da parte della Korea Craft & Design Foundation.
ll 21 aprile Korea Craft & Design Foundation organizza nella Scuola di Eataly Smeraldo una cooking class di gastronomia coreana a cura dello chef Minseok Kim. L’esperienza del Soban verrà raccontata dallo chef ai partecipanti e si assisterà alla preparazione del Kongguksu, tagliatelle in brodo freddo a base di latte di ceci, uno dei piatti più popolari coreani reinterpretato con sapori italiani, e Sanjeok, spiedini a base di manzo tipici della cucina reale.
L'evento è aperto al pubblico fino a esaurimento posti nella class delle 13.00.
Buon Soban Day!