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Ribolliamo: la cena con la Ribolla dell'Oslavia

Ribolliamo

Martedì 9 novembre, dalle 19.30, a Pianodue

Pianodue ti aspetta per un viaggio alla scoperta di uno dei territori enologici più affascinanti, una terra di confine tra Italia e Slovenia ricca di cultura gastronomica, storia e biodiversità attraverso uno dei suoi prodotti più rappresentativi: la Ribolla dell'Oslavia. In collaborazione con l’Associazione Produttori Ribolla di Oslavia, ti presentiamo una cena esclusiva dedicata alla Ribolla e ai suoi protagonisti, entusiasti di raccontare i loro vini in abbinamento a un menu dedicato. Saranno presenti i produttori di questo territorio con loro i migliori vini, dei quali assaporerai caratteristiche, qualità e sfaccettature.

Il costo della cena è di 70 euro. Prenotala subito qui.

 

I vini in degustazione:

Ribolla Gialla di Oslavia – Fiegl 2018 Venezia Giulia IGT

Ribolla Oslavia Ris – Primosic 2017 Collio DOC

Ribolla Gialla VG – 2016 Il Carpino Venezia Giulia IGT 

Ribolla Gialla – La Castellada 2015 Collio DOC

Ribolla Gialla – Radikon

Ribolla Gialla – Dario Princic 2018 Venzia Giulia IGT

Ribolla Gialla – Gravner 2013 Venezia Giulia IGT

Il menu:

Focaccia genovese croccante con speck d’oca affumicato

Sandwich di farinata con baccalà mantecato e chips di cavolo nero 

Vellutata di zucca mantovana con sedano rapa arrostito, salsiccia di Bra e crumble di amaretto

Risotto Gli Aironi affumicato mantecato al gratin bleu, pere caramellate e noci

Faraona con purè di topinambur, timo e castagne 

Robiola di Roccaverano con nocciole tostate e tartufo nero

Acquista ora il tuo posto

Ti aspettiamo a Pianodue per Ribolliamo, la cena con i produttori!