Per tutti gli appassionati, torna alla sua 7ª edizione il Cacio & Pepe Festival: due interi weekend all’insegna del gusto, dedicati a uno dei piatti più iconici della cucina romana.
Abbiamo invitato le migliori realtà, storiche e moderne, della ristorazione capitolina e selezionato materie prime di altissima qualità per farti vivere un’esperienza irripetibile all’insegna del gusto e del divertimento.
In questa edizione abbiamo in programma nuove proposte, ricette sorprendenti e una serie di appuntamenti speciali: showcooking, degustazioni guidate e momenti di intrattenimento pensati per tutta la famiglia.
Lasciati sorprendere dalla creatività degli chef e trova la tua ricetta preferita tra versioni tradizionali e proposte più innovative, scegliendo tra il classico tonnarello, la pasta ripiena, i fritti e molto altro. Il tutto accompagnato da birre artigianali e vini selezionati dalla nostra grande enoteca.
Un’occasione unica per vivere l’atmosfera romana più autentica, condividendo buon cibo, musica e convivialità.
Giorni e orari
Venerdì 16 gennaio | 19-23
Sabato 17 gennaio | 12-16, 19-23
Domenica 18 gennaio | 12-16, 19-22
Venerdì 23 gennaio | 19-23
Sabato 24 gennaio | 12-16, 19-23
Domenica 25 gennaio | 12-16, 19-22
Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento. Eataly chiude alle 24.
Come funziona il festival
Ingresso gratuito
Tutte le proposte potranno essere acquistate tramite gettoni.
Per mangiare e bere le proposte del Cacio & Pepe Festival acquista i gettoni alle casse dedicate:
1 gettone = 1,50 €
Promo Gettoni:
#L’assaggiatore 20 gettoni = 28 € (anziché 30 €)
#RomanoDOC 43 gettoni = 60 € (anziché 64,50 €)
I gettoni non sono rimborsabili.
Acquista in anticipo il tuo carnet promo:
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Domenica 25 gennaio | Acquista ora >
I carnet promo sono ritirabili presso le casse dell'evento al secondo piano, solo durante gli orari del Festival ed esclusivamente nella data selezionata al momento dell’acquisto online.
Proposte food & drink
SANTI’ _ TRADIZIONE CONTADINA
La semplicità della cucina contadina
• Orzotto cacio, pepe e pere con pecorino gran riserva dei Monti Lattari | 6 gettoni
• Borragine in carrozza ripiena con stracco dell'azienda Ammano e pepe nero | 3 gettoni
• Carciofo alla giudia, fonduta di pecorino gran riserva Monti Lattari, pepe del Sichuan e menta | 5 gettoni
FELICE A TESTACCIO
Tradizione romana, senza compromessi
• Tonnarelli cacio e pepe | 7 gettoni
LA GATTABUIA
Cacio e pepe, in un incontro di sapori tradizionali e fiori
• Tonnarelli Cacio e Pepe con fiori di zucca croccanti | 7 gettoni
• Tortelloni del Pastificio Antica Ricetta Livi cacio e pepe con guanciale, carciofi e pecorino Fulvi | 8 gettoni
OSTERIA CAVOUR
Dove il cacio e pepe diventa street
• Frittatina di pasta cacio e pepe con gamberi e lime | 5 gettoni
• Potato bun cacio e pepe con moscardini alla luciana, scaglie di pecorino e limone | 7 gettoni
ROMEO
Incontri inaspettati di cacio e pepe
• Gnocchi di patate ai tre pepi (rosa, bianco e nero) e lime | 8 gettoni
• Maritozzo cacio e pepe con fonduta di pecorino e crema di pere | 5 gettoni
EATALY
Ingredienti genuini, ricette senza tempo
• Patata fritta Eataly: patate di Avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento con salsa cacio e pepe | 4 gettoni
• Gnocchi alla romana con salsa cacio e pepe e cicoria ripassata | 4 gettoni
POLPETTA
Tutto è polpettabile… e anche senza glutine!
• Polpette di ricotta fritte con pepe, pecorino DOP e confettura di pomodori rossi (3 pz) | 5 gettoni
• Polpette alla gricia: polpette di pollo con crema di pecorino DOP, pepe nero e guanciale croccante (3 pz) | 5 gettoni
• Timballo di maccheroncini cacio&pepe al forno | 7 gettoni
• Polpetta di ricotta e cocco con crema di nocciola (3 pz) | 4 gettoni
LUXNA BEER - BIRRIFICIO ARTIGIANALE:
Birra alla spina - 400 cc | 4 gettoni
• Pandia - Helles 4,5%
• Mahina - Blanche 4,9%
• Ecate - IPA 6,5%
• Selelne - Tripel 8,5%
Il tutto accompagnato da drink, vini alla mescita, caffè presso il bar di Eataly, cocktail alla spina e dolci artigianali.
Tra musica e DJ set, profumi di show cooking e tanta energia, questo festival ti aspetta. Non mancare!