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18/11/2018

I prossimi eventi in Pizzeria

A cena con Luca Platania

Continuano gli incontri al Ristorante della pizza di Eataly Roma: domenica 18 novembre, sarà con noi il maestro d'impasto Luca Platania, della Pizzeria Luca (Helsinki).

Fare l'impasto per lui è un rito frutto di ricerca, studio, passione e una lunga lievitazione: domenica 18 novembre, Eataly Roma ospiterà Luca Platania. Classe 1982, il maestro d'impasto è nato e cresciuto a Roma ma lavora in Finlandia da 11 anni: la sua pizzeria, aperta a Helsinki, è stata premiata come la migliore del Nord Europa del 2018, dal Gambero Rosso. Vediamo subito il Menu della serata!

Slider pasta e pizza

Le proposte in Menu

Domenica 18 novembre | Al Ristorante della pizza, al primo piano

- Si fa presto a dire Marinara | 7 €
Doppio pomodoro San Marzano DOP, pomodorino pizzuto dell’agro sarnese, colatura di alici di Menaica "Donatella Marino", origano del Monte Saro essiccato al sole, olio, basilico e aglio rosso di Sulmona

- Margherita | 8 €
San Marzano, fior di latte agerolese, olio, basilico, un pizzico di pecorino

- La Pink – Il carciofo | 10 €
Fior di latte agerolese, carciofi alla romana, gorgonzola piccante, provola affumicata, mortadella in fiore

- Stracotta | 12 €
Stracotto di manzo (cappello di prete) con il suo sugo, fior di latte agerolese, pecorino romano DOP laziale, pepe, prezzemolo

L'appuntamento è per domenica 18 novembre, dalle 19.00!

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