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Fish&Wine - Il mare nei Ristoranti

Estate in città? Da lunedì 12 luglio a domenica 12 settembre, nei ristoranti di Eataly Roma ritorna il Fish&Wine!

Da Eataly celebriamo l’estate con nuovi stuzzicanti piatti a base di pesce e abbinamenti ai vini delle migliori cantine, menu degustazione dedicati a 7 regioni di mare e tanti ospiti speciali. E dal 16 al 18 luglio, il weekend inaugurale con lo Street Food di mare!

Padellata spaghetti con cozze - L'estate da Eataly

Dal 19 luglio, al Ristorante Pizza & Cucina celebriamo 7 grandi regioni di mare con menu degustazione, abbinamenti vino dedicati e ospiti speciali.
- dal 19 al 25 luglio: Sicilia
- dal 26 luglio al 1 agosto: Puglia
- dal 2 all'8 agosto: Campania
- dal 9 al 15 agosto: Lazio
- dal 16 al 22 agosto: Sardegna
- dal 23 al 29 agosto: Abruzzo
- dal 30 agosto al 5 settembre: Toscana

Tante le proposte al profumo di mare che arricchiranno i piatti della Birreria. Puoi provare un panino di mare ideato dai nostri ospiti in abbinamento ad un fritto e alla nostra birra artigianale, per un viaggio nel gusto senza precedenti.

La settimana della Puglia -
Dal 26 luglio al 1 agosto

Gli speciali della settimana in menu - Pizza & Cucina
- Fave, cicoria e baccalà | €8                                                                         
- Tubettini ceci, cozze e finocchietto | €16                                     
- Pasticciotto | €6
Menu degustazione | €26/persona

Con i vini della Cantina Tormaresca
Salento Fiano IGT "Roycello"
Puglia Chardonnay IGT
Moscato di Trani DOC "Kaloro"
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L'ospite del 29 luglio: L'Apulia
Dalle 19.00 alle 22.30 - Pizza & Cucina

Il menu della serata
- Acquasala di mare (frisa d'orzo bagnata con l'acqua di cozze, scomposta e condita con capperi, basilico, pomodori, cipolla di Acquaviva, cozze e salsa di prezzemolo) | € 10

- Girasoli di baccalà (pasta ripiena, fatta a mano da noi, a forma di girasole con ripieno di baccalà, condita con ragù di pesce spada in bianco, su letto di rucola) | €15

- Polpo arrosto L'Apulia (polpo arrosto servito su purè di fave con pomodorini infornati e salsa di friggitelli) | €16

Menù degustazione delle tre portate | €35/persona

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LA SETTIMANA DELLA CAMPANIA
Dal 2 all'8 agosto
Con i vini della Cantina Feudi di San Gregorio

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LA SETTIMANA DEL LAZIO
Dal 9 al 15 agosto
Con i vini delle Cantine Silvestri

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LA SETTIMANA DELLA SARDEGNA
Dal 16 al 22 agosto
Con i vini della Cantina Mesa

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LA SETTIMANA DELL'ABRUZZO
Dal 23 al 29 agosto
Con i vini della Cantina Poderi Marchesi Migliorati
L'ospite del 26 agosto: Pastorie

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LA SETTIMANA DELLA TOSCANA
Dal 30 agosto al 5 settembre
Con i vini della Cantina Montellori

Gli ospiti del Fish&Wine in Birreria

- Porco Rosso, venerdì 6 agosto
Dalle 19.00 alle 22.30

- Made in Food, venerdì 13 agosto
Dalle 19.00 alle 22.30

- C1B0, venerdì 27 agosto
Dalle 19.00 alle 22.30

Street Food di mare - Eataly

STREET FOOD DI MARE
Dal 16 al 18 luglio 2021
Tre giorni di festa per inaugurare il Fish&Wine con i classici della cucina mediterranea, grandi ricette e contaminazioni gastronomiche. In abbinamento a vini, cocktail e fresche bevande.

Scopri il programma completo >>

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SAGRA DEL PESCE FRITTO E BACCALA
Dal 9 al 12 settembre 2021
Un grande evento che ci farà sentire ancora un po' in vacanza: ritorna l'appuntamento dedicato alla tradizione romana del baccalà e del fritto di pesce.

Dal 12 luglio al 12 settembre ti aspettiamo al Fish&Wine!