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I Ristorantini di Eataly Roma

Il ristorantino della pasta

Un nuovo menu con maggiore attenzione alla semplicità delle preparazioni e alla qualità delle materie prime. Prepariamo le tipiche paste italiane con un occhio di riguardo per quelle romane, con l’ambizione di cucinarle “come faceva la nonna” e offrendole ogni giorno a centinaia di ospiti graditi come te!

Orari d'apertura

LUN - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

SAB:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,30

DOM:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,00

ristorantino osterie

Il ristorante ligure Manuelina

Al secondo piano di Eataly, il ristorantino delle Osterie ospita tutto il mese di febbraio le specialità liguri del ristorante Manuelina.

Orari d'apertura

LUN - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

SAB:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,30

DOM:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,00

birreria-eataly-roma

Inizia una nuova avventura per la birreria di Eataly. Abbiamo raccolto tutti i suggerimenti dei nostri clienti e abbiamo formulato un nuovo menu, per un perfetto abbinamento cibo-birra. Tutti i panini della Birreria hanno una marcia in più, sono preparati con prodotti freschi di qualità superiore, come il pane che arriva ogni giorno dalla nostra Panetteria, che utilizza farine pregiate Mulino Marino. Per esaltare i nostri piatti abbiamo selezionato le migliori birre artigianali, alcune prodotte proprio nel nostro birrificio!

Orari d'apertura

LUN - GIO:
Dalle 12,00 alle 23,00
VEN-SAB
Dalle 12,00 alle 23,30
DOM
Dalle 12,00 alle 23,00

La Focacceria di Eataly

La focaccia di Eataly è preparata con le farine “Mulino Marino” macinate a pietra, sale di Guérande, olio extravergine “Roi” e farcita con i migliori prodotti italiani. Ingredienti di qualità e tanta passione!

Orari d'apertura

LUN - DOM:
dalle 9,00 alle 23,00

Il Ristorantino della pizza

L'impasto della nostra pizza è fatto solo con farine naturali del Mulino Marino, lievito e olio extravergine d'oliva di produttori d'eccellenza. Secondo le regole della più antica tradizione napoletana, La pizza che puoi gustare al Ristorantino del Primo Piano ha il bordo alto e soffice, una lenta lievitazione ed è condita con ingredienti di alta qualità e tipici della tradizione italiana.

Orari d'apertura

LUN - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

SAB:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,30

DOM:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,00

pesce

Tutti i giorni un piatto diverso proposto dallo chef, pesce fresco alla griglia o alla piastra e, naturalmente, le ricette tipiche della tradizione ligure. Il pesce di Eataly Roma è pescato nel pieno rispetto delle specie e della stagionalità, per essere freschissimo, buono e sostenibile. Inoltre potrai assaggiare anche piatti di crudo, dalla tartare, ai carpacci, ai frutti di mare e crostacei, da gustare con un buon bicchiere di bollicine.

Orari d'apertura

LUN - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

SAB:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,30

DOM:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,00

Il Ristorantino della carne

Affidato all'esperienza di Sergio Capaldo, fondatore dell'associazione di allevatori e Presidio Slow Food La Granda, il Ristorantino del Secondo Piano offre piatti a base di pollame, carne suina, ovina e, naturalmente carne bovina di razza piemontese. Dalle specialità laziali al Giotto alla griglia, dalla battuta al coltello alla costata di Fassone, tutti i giorni ricette diverse ma di carne sempre buona e sana.

Orari d'apertura

LUN - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

SAB:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,30

DOM:
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,00

piadineria

La famiglia Maioli fa piadine da quattro generazioni e Mirko e Alessandro sono famosi per interpretare questa specialità nel modo più tradizionale. Alla Piadineria del piano terra vedrai produrre la piadina davanti ai tuoi occhi direttamente dall'impasto e potrai scegliere tra ingredienti di altissima qualità come guarnire la tua.

Orari d'apertura

LUN - DOM:
Dalle 12,00 alle 22,00

fritto

L'arte del cuoppo, la tradizione campana dei fritti fatti al momento, leggeri e serviti in un cono di carta da salumiere, è la specialità di Pasquale e Gaetano Torrente. Nel Ristorantino al Primo Piano puoi assaggiare ogni giorno grandi classici della frittura come pesce fresco, verdure, carne o mozzarella e specialità originali come spaghetti e rigatoni.

OrariO CONTINUATO

LUN - GIO
Dalle ore 12,00 alle 23
VEN-SAB
Dalle 12,00 alle 23,30
DOM
Dalle ore 12,00 alle 23

 

stagioni

 

Stagioni è un modello di ristorazione che mette l'accento su tutti i temi cari a Eataly cioè il mangiare locale, stagionale, sano e giusto.
"Poco ma buono" sintetizza l'attenzione verso gli sprechi, verso la freschezza delle preparazioni, verso il mangiare più sano utilizzando meno sale, grassi e zuccheri, ma di qualità.
Ecco perché Stagioni diventa simbolo di tutto il lavoro che si farà nei ristoranti di Eataly.

LUN - VEN:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00 (venerdì fino alle 23,30)

SAB-DOM
dalle 12,00 alle 16,00
dalle 19,00 alle 23,30

 

 

Ristorantino - La Mozzarella

Assistere alla creazione delle mozzarelle e delle altre specialità casertane in diretta e poi assaggiarle è davvero uno spettacolo per gli occhi e per il palato, ecco perché quello di Roberto Battaglia è un vero e proprio 'mozzarella show'. Ma non è solo la mozzarella di Roberto ad essere buona, lo è anche lui e noi di Eataly siamo onorati di averlo con noi. Roberto Battaglia ha infatti avuto il coraggio e il senso civico di denunciare i camorristi per non subire più vessazioni e per poter sperare in un futuro migliore per tutto il nostro Paese.

Orari d'apertura

DOM - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN - SAB:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

Ristorantino - La pasticceria

Da Eataly mangiare sano non significa rinunciare al dolce. Nella Pasticceria di Eataly Roma, al Piano Terra, potrai gustare dolci regionali di tutta Italia, che esprimono la biodiversità del nostro Paese nella sua ricchezza e golosità.

Orari d'apertura

LUN - DOM:
dalle 9,00 alle 23,30 con orario continuato

Agrigelateria-Lait

Il modo di fare i gelati della Gelateria Alpina Lait nasce da un’idea originale di Ugo Alciati, chef stellato piemontese. Un gelato mantecato al momento che prende il nome dal suo ingrediente principale (70%): làit, infatti, in dialetto piemontese, significa 'latte'. Il latte utilizzato nella produzione del gelato è esclusivamente quello di montagna e a questo si aggiungono solo ingredienti selezionatissimi. In più da Eataly Roma, nella gelateria che si trova al Piano Terra, c'è un angolo dedicato alla frutta, ai frappé e alle macedonie con il gelato: tutto il gusto all'insegna della semplicità.

Orari d'apertura

LUN - DOM:
dalle 10,00 alle 23,30 con orario continuato

Cioccolateria Venchi

Il paradiso dei golosi al Piano Terra di Eataly Roma è gestito da una delle fabbriche di cioccolato più famose d'Italia: Venchi. Con oltre un secolo d'esperienza, Venchi non solo sa interpretare la bontà, ma anche la bellezza della produzione del cioccolato. Nella Cioccolateria, infatti, si realizzano dal vivo due creme spalmabili emulsionate con olio extravergine di oliva Taggiasca ROI: gusto gianduja con le Nocciole Piemonte I.G.P. e gusto fondente con i migliori cacao.

Orari d'apertura

DOM - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN - SAB:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

caffetteria

Le caffetterie di Eataly Roma sono affidate a due marchi d'eccezione Illy e Vergnano. Illy gestisce il Gran Caffé del Piano Terra in cui, oltre al gusto inconfondibile del caffè conosciuto in tutto il Mondo, è presente un percorso didattico che racconta la storia di un chicco di caffé dalle piantagioni dell'Eritrea alla tazzina. Vergnano, invece, utilizza caffè proveniente dal Guatemala, e più precisamente dalle Terre Alte. Una zona del Paese, in cui ci sono Presìdi Slow Food che lavorano da anni tutelando la biodiversità e la genuinità della materia prima. Dolci, intense e aromatiche, tra le numerose miscele servite o in vendita ce n'è davvero per tutti i gusti.

Orari d'apertura

LUN - DOM:
dalle 9,00 alle 23,30 con orario continuato

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