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Eataly compie 11 anni: Festa contadina

Questo appuntamento è terminato, ma ce ne sono molti altri in programma: scopri tutti gli altri eventi e le iniziative di Eataly Torino Lingotto!

Sabato 27 gennaio, Eataly Lingotto compie 11 anni: per l'occasione, in negozio si svolgerà una giornata dedicata al mondo rurale in collaborazione con Slow Food, pensata per raccontare la ricchezza del territorio italiano, direttamente dalla terra al piatto, nell'anno della nuova edizione del Salone del Gusto –Terra Madre.

Grande Festa contadina

Aspettando Terra Madre Salone del Gusto 2018
Con le Osterie Slow Food

La Festa contadina di Eataly Lingotto

 

Il Mercato dei Contadini e dei Produttori

Sabato 27 gennaio | Dalle ore 10.00 alle ore 19.00
All'interno dello spazio di Eataly più di 20 contadini venderanno i prodotti delle loro terre, rappresentando il Piemonte ma anche altre regioni. Tra questi anche gli amici della Piazza dei produttori di Eataly!
Artigianquality (BO)
Azienda Agricola Il Castagno, Mendatica (IM)
Azienda Agricola Bosco, Pino Torinese (TO)
Azienda Agricola Ca' del Chierico, Pontremoli (MS)
Azienda Agricola Calò & Monte, Zollino (LE)
Azienda Agricola Cascina Agrinova, Susa (TO)
Azienda Agricola Cascina Bonetto, Lusernetta (TO)
Azienda Agricola Donna Oleria, Monteroni (LE)
Azienda Agricola Emiliana Bertoli, Pontoglio (BS)
Azienda Agricola La Bedina, Rivara (TO)
Azienda Agricola La Piana, Pontremoli (MS)
Azienda Agricola Laura Orengo, Dolceacqua (IM)
Azienda Agricola Sala Rita, Novara
Azienda Agricola Ronco Luigina, Marentino (TO)
Azienda Agricola Vallone di Cecione, Panzano in Chianti (FI)
Claudio Plessi, Castelnuovo R. (MO)
Cooperativa Sociale Agricola Terra Mia, Grugliasco (TO)
Foodstock Azienda Agricola, Trofarello (TO)
Il Forno in Canoara, Casola in Lunigiana (MS)
L’Arca di Colonnella, Colonnella (TE)
L’Ort de Tchampiy, Valprato Soana (TO)
Maltus Faber, Genova
Podere il Saliceto, Campogalliano (MO)

Eataly racconta...

Sabato 27 gennaio | Dalle ore 14.00 alle  ore 18.00
In Sala Punt&Mes, un ciclo di 4 incontri gratuiti con gli esperti di Eataly: parleremo di agricoltura sostenibile, allevamento buono pulito e giusto, pesca intelligente e filiera corta. Modera Eric Vassallo, docente del progetto didattico Master of Food di Slow Food.
Ore 14.00 | Fiorenzo Giolito e i piccoli produttori di formaggio
Ore 15.00 | Sergio Capaldo e i contadini de "La Granda"
Ore 16.00 | Nando Fiorentini e la Cooperativa dei pescatori di Camogli
Ore 17.00 | Valter Valle e produzione vegetale biologica

La cena dei Chiocciolati Slow Food

Sabato 27 gennaio | Dalle ore 19.00
Con la musica live itinerante dei Magicaboola Brass Band
Dieci cuochi Chiocciolati da tutta Italia e 1 pizzaiolo prepareranno i loro piatti nei ristorantini del piano terra di Eataly: un viaggio enogastronomico tra le regioni della Penisola e i piatti della tradizione locale. I ristoratori saranno accompagnati dal contadino/artigiano dal quale si riforniscono abitualmente, raccontando non solo il piatto ma anche il lavoro e la passione che vi sono dietro.

GLI OSPITI DELLA SERATA
Il piatto di ogni Osteria: 11 €
Cascina Lago Scuro, Stagno Lombardo (CR) | Dalla Lombardia
Il piatto: Tortelli ai formaggi di bruna alpina, pomodoro confit e maggiorana
Osteria Da O Colla, Genova | Dalla Liguria
Il piatto: Riso arrosto alla genovese
Osteria del Boccondivino, Bra (CN) | Dal Piemonte
Il piatto: Tajarin con sugo di salsiccia
Osteria della Villetta, Palazzolo sull'Oglio (BS) | Dalla Lombardia
Il piatto: Manzo all'olio con polenta di farina di quartino bresciano
Osteria La Campanara, Galeata (FC) | Dall'Emilia-Romagna
Il piatto: Polpette di bovina romagnola a scottadito
Osteria Mangiando Mangiando, Greve in Chianti (FI) | Dalla Toscana
Il piatto: Ribollita toscana
Ristorante A Viassa, Dolceacqua (IM) | Dalla Liguria
Il piatto: Brandacujun
Ristorante Laghi
, Campogalliano (MO) | Dall'Emilia-Romagna
Il piatto: Gnocco fritto con Mortadella Classica Presidio Slow Food, prosciutto Parma 30 mesi "S. Ilario", salame di mora romagnola "Il Grifo", spalla cotta di nero di Parma "San Paolo"
Ristorante Lilith Masseria, Vernole (LE) | Dalla Puglia
Il piatto: Salento tra terra & mare
Ristorante Zenobi, Colonnella (TE) | Dall'Abruzzo
Il piatto: Pallotte caceova

Pizzeria 3 Voglie
con Valentino Tafuri, Battipaglia (SA) | Dalla Campania
Con pizze gourmet: | 9 € ciascuna
- Tronchetto campano
- Pesto di alici
- Margherita Ottocento
CON I DOLCI:
Pasticciotto leccese, Ristorante Lilith | 4,50 €
Panna cotta piemontese, Osteria del Boccondivino | 4,50 €
Coppa "Slow Food", Agrigelateria San Pè | 4,50 €

I CARNET
3 piatti + 1 dessert | 35 €
6 piatti + 1 dessert + 1 pizza | 70 €
10 piatti + 1 dessert + 1 pizza | 100 €

Dalla vendita di ogni piatto, 1 €€ sarà devoluto a Menu for Change, la campagna internazionale di Slow Food che vuole sensibilizzare al cambiamento climatico, ponendo l’attenzione sulla scelta e sul consumo del cibo.

La Festa contadina sta per iniziare: il 27 gennaio ti aspettiamo a Eataly!

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!