ABC DELLA CUCINA | L'APPROFONDIMENTO

Lezioni pratiche di cucina.
Cbt, vasocottura, oliocottura, Brasare non saranno più tuoi nemici!
Abbiamo pensato ad un corso avanzato per farti immergere nel mondo della cucina a 360°!

La nostra chef Chiara Lazzarin vi accompagnerà in questo fantastico viaggio composto da quattro lezioni pratiche dove imparerai tutti i segreti per preparare gustosi piatti come i veri chef!

In ogni lezione preparerai gustose ricette che degusterai alla fine della lezione.

Prima lezione:
TECNICHE DI BASE: salse derivate ed emulsionate, fondi e relativi utilizzi.

Seconda lezione:
LA PASTA RIPIENA E DI SEMOLA

Terza lezione:
TECNICHE DI COTTURA: Cbt, vasocottura, oliocottura, cottura al vapore, Arrostìre, Brasare.

Quarta lezione:
TECNICHE DI LIEVITAZIONE E BASI SALATE.

Si consiglia la partecipazione al corso ai corsisti che hanno già frequentato abc oppure ai nuovi corsisti che abbiano esperienza tra i fornelli.

Ti aspettiamo con il grembiule!

Per Informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.

Le lezioni si terranno il giovedì nelle serate: 26 Marzo, 2-9-16 Aprile 2026.