Che Natale sarebbe senza tradizioni?
Ogni famiglia ha le proprie, tramandate con amore e cura di generazione in generazione. Ogni tanto, però, anche le tradizioni più radicate e più solide possono subire dei cambiamenti, piccoli aggiustamenti che contribuiscono a farle risplendere di nuova luce e a renderle ancora più speciali.
E allora perché non provare, proprio a partire da quest’anno, ad aggiungere un tocco di novità ad uno dei dolci natalizi più tradizionali in assoluto? Stiamo parlando del pandoro ovviamente: morbido, fragrante e profumato, accompagna da sempre il Natale di moltissime famiglie.
Oggi ti daremo qualche idea per renderlo ancora più goloso e farlo splendere di una luce e di una bontà tutta nuova.
Curioso? Scopri con noi le migliori idee per farcire il pandoro (o il panettone)!
Idee per farcire il pandoro: la crema di mascarpone
La prima idea per farcire il pandoro è forse la più diffusa, grazie alla sua incredibile dolcezza e bontà e alla facilità di preparazione.
Dovrai solo montare gli albumi di 3 uova con una frusta elettrica (per un risultato ottimale ti consigliamo di tirare fuori dal frigo le uova un'ora prima rispetto alla preparazione). Poi dovrai montare anche i tuorli con 6 cucchiai pieni di zucchero, fino a quando non avrai ottenuto un composto morbido, spumoso e chiaro.
Aggiungi poi circa 400g di mascarpone ai tuorli, mescola bene e aggiungi anche gli albumi et voilà... la tua crema è pronta per essere spalmata sul tuo pandoro preferito.
Dividi il pandoro in sezioni e aggiungi in mezzo a ciascuna una buona dose di crema al mascarpone, per un risultato semplicemente golosissimo!
Idee per farcire il pandoro: la crema al cioccolato
Un’alternativa ancora più golosa è la crema al mascarpone e cioccolato, che renderà il tuo pandoro ancor più irresistibile.
In questo caso ti serviranno 4 tuorli d’uovo che dovrai unire a 100g di zucchero e lavorare con una frusta elettrica, per ottenere un composto omogeneo e spumoso. A questo punto puoi aggiungere 400g di mascarpone e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti, prestando attenzione a non smontare il composto.
Adesso monta 100ml di panna fresca e contemporaneamente fai sciogliere a bagnomaria 200g di cioccolato fondente, fallo raffreddare e aggiungilo alla panna appena montata. A questo punto unisci il composto di panna e cioccolato a quello di mascarpone e fai rassodare la crema in frigo per circa 2 ore.
Pronto a rendere il tuo pandoro indimenticabile?
Idee per farcire il pandoro: la crema pasticcera
L’ultima proposta che ti presentiamo oggi è un grande classico della pasticceria, una bontà che sin da bambini è in grado di farci venire l’acquolina in bocca solo al pensiero: la crema pasticcera.
Dolcissima è versatile, è la classica bontà che sta bene su tutto… anche sul pandoro!
Ecco come prepararla: versa in un pentolino 500g di latte, 2 baccelli di vaniglia e la scorza grattugiata di un limone. Fallo andare a fuoco medio, portandolo a bollore e mescolandolo ogni tanto per evitare che si attacchi.
In un altro pentolino versa circa 7 tuorli, 40g di amido di riso e 130g di zucchero e lavora il tutto con un frustino per ottenere una crema morbida e liscia. Aggiungi poi anche il composto con il latte portato a bollore e rimetti il tutto sul fuoco, mescolando con costanza fino a quando non si addenserà.
Fai raffreddare la crema e sarà pronta per dare il suo sapore unico al tuo pandoro.
E se invece non hai voglia di buttarti in preparazione e di rimboccarti le maniche in cucina, puoi scegliere una delle nostre innumerevoli creme spalmabili e aggiungerla al tuo pandoro per creare una delizia in modo ancor più veloce. Pistacchio, noci, nocciole, cioccolato… scegli la tua preferita e preparati ad un Natale all’insegna della bontà.
In cerca di un panettone o di un pandoro di qualità? Leggi il nostri articolo e trova il tuo preferito:
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