Le lasagne di pesce sono un primo piatto elegante e saporito, perfetto per per una cena speciale a base di mare e per le occasioni speciali come le feste natalizie, magari dopo un buon antipasto natalizio.
Una lasagna di pesce bianca senza pomodoro, cremosa e ricca di gusto, che conquisterà tutti gli amanti del pescato. Questa ricetta di lasagne di pesce è semplice da realizzare e ti permetterà di portare in tavola delle lasagne con il pesce raffinate e irresistibili.
Insomma, se stai cercando un piatto al forno alternativo alle classiche lasagne alla bolognese, le lasagne ai frutti di mare sono la scelta ideale! Vuoi invece restare sulla carne? Scopri la ricetta dei cannelloni di carne.
Gli ingredienti per la lasagna con i frutti di mare per 4 persone
- 250 g di sfoglie fresche per lasagna di pesce
- 300 g di gamberi sgusciati
- 300 g di cozze pulite
- 300 g di vongole pulite
- 200 g di calamari a rondelle
- 400 ml di besciamella
- 1 bicchiere di vino bianco
- Aglio e prezzemolo q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- 50 g di parmigiano grattugiato
Lasagne di mare al forno: la ricetta facile e veloce
• Per preparare le tue lasagne al pesce, inizia pulendo bene cozze, vongole, gamberi e calamari. Se ti stai chiedendo come pulire le vongole, leggi il magazine!
• Scalda un filo d’olio con uno spicchio d’aglio e fai saltare i frutti di mare. Quando rilasciano la loro acqua, sfuma con il vino bianco. Regola di sale e pepe. Togli l’aglio e aggiungi una parte della besciamella ai frutti di mare, per ottenere un condimento cremoso.
• In una pirofila crea un primo strato di besciamella, poi aggiungi una sfoglia di pasta per lasagna di pesce, il condimento di mare e un po’ di parmigiano. Continua a comporre la tua lasagna di mare alternando strati di pasta e pesce fino a terminare gli ingredienti. Concludi poi con besciamella e parmigiano in superficie per rendere le tue lasagne con frutti di mare golose e gratinate.
• Inforna a 180°C per circa 30 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
• Lascia riposare qualche minuto prima di servire: le tue lasagne di pesce saranno pronte da gustare!
Porta in tavola queste deliziose lasagne di pesce: una lasagna di pesce perfetta per pranzi della domenica o occasioni speciali, come le feste natalizie. Una vera coccola di gusto che racchiude tutto il profumo del mare!
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