I cannelloni di carne sono uno dei grandi classici della cucina italiana: un primo piatto ricco e saporito, perfetto per le occasioni speciali, per i pranzi della domenica e per le festività importanti, come il Natale. Alla ricerca degli ingredienti? Lasciati ispirare da una selezione con tutti gli ingredienti per i primi di Natale.
La ricetta cannelloni con carne prevede una sfoglia di pasta arrotolata intorno a un gustoso ripieno per cannelloni di carne, avvolti dal sugo di pomodoro e da una copertura cremosa di besciamella.
Se ami i piatti tradizionali e gratinati al forno, i cannelloni ripieni di carne sono la scelta perfetta: un piatto tradizionale che mette d’accordo tutta la famiglia.
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Gli ingredienti dei cannelloni di carne per 4 persone
- 12 cannelloni
- 300 g di macinato misto (manzo e maiale)
- 500 ml di passata di pomodoro
- 300 g di ricotta (opzionale, per un ripieno più cremoso)
- 1 uovo
- 50 g di parmigiano
- 400 ml di besciamella
- Olio extravergine d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Cipolla tritata
Come si preparano i cannelloni: la ricetta
• In una padella scalda l’olio con la cipolla e rosola il macinato: sarà la base del tuo ripieno di carne per cannelloni. Unisci una parte di passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e cuoci qualche minuto.
• Lascia intiepidire e aggiungi ricotta, uovo e parmigiano per ottenere un perfetto ripieno per cannelloni alla carne.
• Riempi i cannelloni con carne con il composto, aiutandoti con una sac-à-poche o un cucchiaino.
• Versa un po’ di sugo sul fondo di una teglia e disponi i tuoi cannelloni alla carne uno accanto all’altro. Copri con la passata rimasta e con la besciamella.
• Inforna i cannelloni di carne al forno a 180°C per circa 30-35 minuti: questo è il corretto tempo di cottura cannelloni al forno per ottenere una gratinatura perfetta.
• Sforna, lascia riposare qualche minuto e goditi i tuoi cannelloni con la carne!
Ora sai come si preparano i cannelloni di carne: una ricetta tradizionale e sempre apprezzata. Gustosi, filanti, irresistibili!
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