Storie di cibo

Qual è il prosciutto crudo migliore? Te ne consigliamo 5: crudo dolce, sapido, affumicato e alle erbe.

È il protagonista indiscusso sulla nostra tavola, a pranzo e a cena. Scopri con noi tutte le proprietà dell’olio d’oliva e le diverse tipologie.

L’olio d’oliva è un prodotto immancabile sulla nostra tavola, ma quanto davvero ne sappiamo? Scopri come si fa l’olio d’oliva e tutti i suoi segreti.

Scopri tutte le caratteristiche, le origini e le proprietà dell’olio EVO e cosa lo rende diverso dall’olio di oliva.

Da Identità Golose tante idee di grandi chef per il più tradizionale dei piatti italiani.

In Giro per l’Italia con Eataly: biodiversità, tradizioni gastronomiche e sapori tipici. Ecco i sapori tipici campani.

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L’Antica Fiera del Cappone di Morozzo ha celebrato questo Presidio Slow Food. Scopri tutto sulla fiera e sul cappone.

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