Storie di cibo

Degustare il cioccolato è un po’ come degustare un buon vino. E, come in tutte le cose, l’allenamento conta.

La tradizione di preparare un dolce in occasione di una ricorrenza particolare nasce migliaia di anni fa: scopri le origini della torta di compleanno.

Le acciughe sono buonissime in tutti i modi. Ne esistono due varietà leggermente diverse e possono essere pescate con tante tecniche.

Come nasce questo prodotto unico? semola di grano duro, acqua dei Monti Lattari e trafilatura al bronzo. Scopri cosa lo rende così speciale!

Durante l'asta del pesce, nei negozi Eataly è possibile acquistare pesce fresco di giornata a prezzi d'ingrosso. Scopri come funziona!

Quando ti trovi al supermercato o al mercato, in base a quali criteri acquisti la frutta e la verdura? Scopri alcune semplici regole per non sbagliare!

Molte grandi eccellenze del cioccolato a livello mondiale sono italiane, eppure le origini del cioccolato vanno ricercate molto lontano.

Un viaggio tra i segreti di un alimento dalle origini millenarie, caratterizzato da proprietà benefiche e da un gusto irresistibile.

Il cacao esiste in natura in più di una varietà. Ma quali sono le differenze tra le diverse tipologie e quali le loro caratteristiche?