CONSEGNA GRATUITA IN TUTTA ITALIA PER ORDINI A PARTIRE DA 99 €!

Inserisci il CAP

Insalata di fave, acciughe e pomodori secchi

L'insalata di fave fresche, acciughe e pomodori secchi è un piatto fresco che ha il profumo dell'essenza del Sud.. perfetto per quando si ha voglia di un pasto leggere ma non si vuole rinunciare al gusto. Prepararla, poi, è davvero semplice e ti permetterà di gustare un piatto davvero saporito e, se hai compagnia, di fare bella figura con i tuoi ospiti.
Ecco come prepararla.

Difficoltà

Facile

Dosi per

4 persone

Preparazione

20 minuti

Ingredienti

- 400 g di fave fresche già sgusciate
- 100 g di pomodorini secchi o semi-secchi sott'olio
- 8 filetti di acciughe sott'olio
- basilico
- olio d'oliva extravergine
- sale

La ricetta dell'insalata di fave, acciughe e pomodori secchi

- Fate bollire le fave per 3-4 minutiin abbondante acqua salata, poi scolatele e lasciatele raffreddare.
- Scolate i pomodorini semi-secchi dal loro olio di conservazione, tagliateli a metà e metteteli in una ciotola insieme ai filetti di acciughe sminuzzati e al basilico spezzettato.
- Unite le fave agli altri ingredienti, condite con un pizzico di sale e un filo d’olio e servite decorando a piacere con erbe aromatiche.

Scopri altre ricette di Eataly a base di verdure:
- l'hamburger di ceci e verdure con salsa al curry
- Fregola con zuppa di pomodori arrostiti
-la torta salata di pasta brisé con girandola di verdure