La ricetta del salame al cioccolato vegano

In Sicilia è chiamato salame turco, in Piemonte salame del Papa: sono tanti i nomi attribuiti a uno dei dolci più amati in Italia, ma il procedimento rimane lo stesso. Oggi ti proponiamo una versione leggerissima e completamente vegetale, pensata per chi segue un'alimentazione vegana e cerca una ricetta golosa. Scopri come preparare il salame di cioccolato vegano.

• Spezza il cioccolato a pezzi e fallo sciogliere a bagnomaria oppure nel microonde. Nel frattempo, sbriciola i biscotti vegani: il nostro consiglio è di metterli in un sacchetto per alimenti richiudibile, chiuderlo bene e romperli con l'aiuto di un mattarello, fino a ottenere dei pezzi grossolani. Versali in una ciotola.

• In un pentolino fai scaldare la tua bevanda vegetale preferita, unisci poi la margarina e lo zucchero, mescolando fino a completo assorbimento.

• Trasferisci il composto liquido nella ciotola con i biscotti: versa il cioccolato fuso e aggiungi il cacao e un pizzico di sale. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

• Disponi il tutto sulla carta da forno e cerca di modellarlo a forma di salame, avvolgilo poi con la carta da forno e chiudi le estremità "a caramella".

• Lascia riposare in frigo per almeno 3 ore. Infine, toglilo dalla carta, aggiungi una spolverata di zucchero a velo e taglia a fette. Questo salame di cioccolato senza uovo e burro conquisterà tutti, soprattutto gli amanti del cioccolato.

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