Una nuova tappa del viaggio tra i sapori d'Italia: Eataly ti porta in Toscana con un menu che celebra i piatti più autentici della tradizione regionale.
Dal profumo inconfondibile dei funghi porcini al gusto intenso del ragù di cinghiale, fino al carattere deciso del peposo all’Impruneta, ogni portata racconta una storia di sapori genuini e tradizioni. Un percorso tra colline, vigneti e antiche ricette, da scoprire nei nostri ristoranti fino al 17 novembre.
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Piatti speciali in menu
Gli antipasti
Cecina classica | 5,9 €
Cecina salame e pecorino | 10,9 €
Abbinamento consigliato: Vermentino Toscana IGT, Campo delle Comete | 6 € calice - 23,9 € bottiglia
Crostone ai porcini | 12,9 €
Abbinamento consigliato: Aliotto Toscana IGT, Tenuta Pordenovo | 6 € calice - 23 € bottiglia
I primi
Tortello maremmano | 20 €
Abbinamento consigliato: Aliè rosato Toscana IGT, Frescobaldi | 7 € calice - 24,8 € bottiglia
Fettuccina ai porcini | 20,9 €
Abbinamento consigliato: Montemassi Chianti classico DOCG, Colombaio di Cencio | 7 € calice - 28,8 € bottiglia
Picio al ragù di cinghiale | € 17,9 €
Abbinamento consigliato: Nipozzano Chianti Rufina riserva DOCG, Tenita Pordenovo | 7 € calice - 28 € bottiglia
I secondi
Peposo all'Impruneta | 24,9 €
Abbinamento consigliato: Rosso di Montalcino DOC, Marchesi Antinori | 9 € calice - 34,8 € bottiglia
Baccalà alla livornese | 24,9 €
Abbinamento consigliato: Monsanto Toscana IGT, Castello Monsanto | 7 € calice - 27,8 € bottiglia
La pizza
Funghi porcini, Finocchiona IGP e pecorino semistagionato della Maremma | 18 €
Il dolce
Cantucci e Vin Santo | 8 €
Menu degustazione | 24,9 €
Picio al ragù di cinghiale
Cantucci e Vin Santo
Aliotto Toscana IGT, Tenuta Pordenovo | 3 € calice - prezzo speciale solo con il menu degustazione
Il menu potrebbe variare in base alle esigenze organizzative.
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