Oriental Food Festival

Non perdere la prima edizione dell’Oriental Food Festival a Eataly Roma Ostiense i giorni 8-9-10 e 15-16-17 maggio: un ricco appuntamento dedicato ai sapori d’Oriente! Dal Wagyu giapponese alle icone della cucina vietnamita, passando per la vera tradizione cinese con i dim sum, e ancora dorayaki e tè matcha: preparati a un’esperienza intensa, ricercata e sorprendente, dove ogni piatto racconta il meglio dell’Oriente.

Per due weekend consecutivi, il secondo piano di Eataly Roma Ostiense ospita un vero e proprio viaggio tra profumi e gusti della variegata gastronomia asiatica, salata e dolce.
In abbinamento sakè, cocktail, vini e birra orientale; In sottofondo la musica dei dj set.

E fra un assaggio e l’altro tanti show cooking: gli chef ospiti raccontano curiosità, segreti e aneddoti svelando come nascono i loro capolavori di gusto.
Pronto a scoprire le meraviglie dell’Asia un boccone alla volta? 

Acquista i gettoni in prevendita:

Venerdì 8 maggio | Dalle 19 alle 23
Sabato 9 maggio | Dalle 12 alle 16 e dalle 19 alle 23
Domenica 10 maggio | Dalle 12 alle 16 e dalle 19 alle 22

Venerdì 15 maggio | Dalle 19 alle 23 | Acquista >
Sabato 16 maggio | Dalle 12 alle 16 e dalle 19 alle 23 | Acquista >
Domenica 17 maggio | Dalle 12 alle 16 e dalle 19 alle 22 | Acquista >

Le casse chiudono 30 minuti prima della fine dell’evento.
Eataly chiude alle 24.

L'ingresso al festival è gratuito.
Per mangiare e bere acquista i gettoni* alle casse dedicate al piano 2.

1 gettone = 1,50€

Promo gettoni:
• #OrientalVibes | 20 gettoni = 28€ (anziché 30€)
• #AsianLover | 43 gettoni = 60€ (anziché 64,50€)

*I gettoni non sono rimborsabili.

SONG - Real Hong Kong Taste
Scopri i piatti tipici della tradizione di Hong Kong, cucinati con le tecniche originali per garantire un’esperienza gustativa mai provata prima.

• JIAOZI: ravioli alla griglia ripieni di maiale e pak choi (2 pezzi) | 4 gettoni
• HAR GAU: ravioli al vapore ripieni di gamberi (2 pezzi) | 4 gettoni
• RAGOUT D’ANATRA: ravioli al vapore ripieni di anatra alle cinque spezie (2 pezzi) | 4 gettoni
• FIVE SENSE: ravioli al vapore ripieni di cinque verdure (2 pezzi) | 4 gettoni
• Provali tutti (4 pezzi) | 7 gettoni

VIÊTNÒM - Street Food Vietnamita
Vietnom porta in tavola l’autentico street food vietnamita con ingredienti tradizionali e sapori intensi. Dal celebre Bánh mì alle specialità più iconiche, ogni proposta è un viaggio nel cuore della cucina del Vietnam.

• GÀ RÁN CAY: pollo fritto marinato con zenzero e lemon grass, glassato con salsa piccante e servito con cipollotto, lattuga e menta fresca | 6 gettoni
• BANH MI: baguette croccante, maionese alla sriracha, verdure marinate, cetriolo, pancia di maiale e un tocco di menta e coriandolo | 5 gettoni
• GOI CUON: involtini freschi di carta di riso ripieni di gamberi, carote, cetriolo, spaghetti di riso e menta serviti con salsa alle arachidi (2 pezzi) | 4 gettoni
• CHA GIO: Involtini fritti di carta di riso con carne di maiale, funghi e verdure miste serviti con erbe fresche e salsa “nuoc mam” (2 pezzi) | 3 gettoni

CHEF PUM - Thai street food
I sapori autentici della tradizione thailandese.

• PO PIA TOD: involtini primavera thai di verdure miste con salsa agropiccante | 1 gettone
• PAD THAI KUNG: tagliatelle di riso saltate con gamberi, germogli di soia, tofu, cipollotto, uova e arachidi | 6 gettoni
• PAD THAI VEG: tagliatelle di riso con germogli di soia, cipollotto, tofu e arachidi | 6 gettoni

IE KOJI IZAKAYA - Osteria Giapponese
Le Koji, dal significato “la casa di Koji”. Lo chef, originario di Kobe, si esprime attraverso la cucina giapponese nella sua anima più tradizionale attraverso piatti casalinghi e ricette dell’infanzia.

• KATSU SANDO: sandwich giapponese con cotoletta di manzo Wagyu, insalata di cavolo, salsa otafuku e maionese giapponese | 4 gettoni
• TORI SANDO: sandwich giapponese con cotoletta di “pollo libero” con lattuga, pomodoro, salsa yogurt e teriyaki | 4 gettoni

RAMÈ SUSHI NATURALE ITALIANO (GLUTEN FREE – AIC)
Ramè è un sushi naturale e creativo, dove la tradizione giapponese incontra l’eccellenza italiana. Ingredienti biologici, stagionali e di altissima qualità guidano ogni scelta, con grande attenzione al benessere.

• ONIGIRI | (1 pezzo) 5 gettoni
Alici del Cantabrico, stracciata di bufala, terra di olive e crumble salato al limone
• CHIRASHI TONKATSU ALLA ROMANA | 6 gettoni
Riso sushi con filetto di maiale nero “Tigrinto” in tempura con pane panko, salvia, limone, maionese di miso e riduzione di soia
• CHIRASHI TIPO TOKIO | 8 gettoni
Riso sushi con ventresca di tonno Otoro Balfegó (tra i migliori al mondo), salsa al basilico e sale maldon | 8 gettoni

SAKÈ SELECTION (0,50 cl)

• AKITORA JUNMAI: Riso Yamadanishiki, prefettura Kochi, servito a temperatura ambiente, perfetto per tempure e sapori sapidi | 3 gettoni
• MABOROSHI JUNMAI: riso Oyamanishiki, prefettura Toyam, servito freddo, perfetto con crudi di pesce | 3 gettoni
• UMESHU SEIFUKU: fermentato di riso e prugne, servito freddo, è il fine pasto più amato dai giapponesi | 2 gettoni

EATALY

• Tempura di zucchine, peperoni e melanzane con maionese di soia allo zenzero | 4 gettoni
• Tempura di mazzancolle con salsa agropiccante | 6 gettoni
• Tempura di mazzancolle e verdure | 8 gettoni

HIROMI CAKE
L’essenza della pasticceria giapponese: curata, ricca di profumi esotici e della tradizione

• DORAYAKI: scegli tra azuki, cioccolato e noci, banana e caramello, matcha crema e azuki, mela e mascarpone | 4 gettoni
• MOCHI: scegli tra azuki, nocciola e cacao | 3 gettoni
• MATCHA LOVE: al matcha, fragola, mango o cioccolato | 4 gettoni
• YOGASHI con vari gusti | 5 gettoni

JAS - JUICY & SPARKLING
JAS è un liquorificio che dal 2021 realizza cocktail naturali e pronti da bere.

Birra alla spina da 300cc | 3 gettoni
• Asahi: lager giapponese, fresca e secca - Vol. alc. 5%
• Oxiana - Comete: quadrupel rossa, intensa e strutturata - Vol. alc. 10%

1 cocktail | 4 gettoni
• Arancione Aperitivo: Frizzante, leggermente dolce, con una delicata nota amaricante. Un cocktail rinfrescante e facile da bere: l’aperitivo italiano per eccellenza. - Vol. alc. 9%
• Gin Tonic: preparato con gin italiano, aromatizzato con una leggera infusione di ginepro spontaneo, cardamomo e pepe bianco. Completato con acqua tonica Jason’s, studiata per valorizzare il gin senza coprirlo - Vol. alc. 12%
• Torino Pechino: combina vermouth e una miscela di tè. Amaro e dolce si incontrano in un sorso intenso e persistente, dalle note sorprendenti e imprevedibili - vol. alc. 13%

Analcolici e cocktail con ridotta quantità di alcol | 4 gettoni

• Hugo Zero: versione analcolica del classico aperitivo altoatesino. Profumo netto di sambuco, ottenuto da infusione a freddo di fiori freschi raccolti a mano tra aprile e luglio in Val di Sole, lungo i crinali delle Dolomiti del Brenta
• America N0!: ispirato all’Americano classico, ne riprende l’equilibrio tra amaro e dolce in una versione analcolica pulita e di grande bevibilità - vol. alc. <0,5%

BAR

Bibite analcoliche Eataly | 2 gettoni
Caffè Illy | 1 gettone
Acqua 0.50 ml | 1 gettoni
Vini alla mescita | 4 gettoni
Amaro e limoncello| 2 gettoni
Birra Eataly senza glutine in bottiglia| 3 gettoni

I menu potrebbero subire delle variazioni in base alla disponibilità dei prodotti.

Sabato 9 maggio ore 13.30 | VIETNOM presenta il Banh Mi – il panino | Prenota il tuo posto >

Il Bánh mì è molto più di un semplice panino: simbolo dell’incontro tra cultura vietnamita e francese, conquista per la sua versatilità e l’equilibrio di sapori. Una baguette croccante farcita con verdure fresche, erbe aromatiche e ingredienti ricchi di carattere. Durante l’evento scopriremo i segreti per creare il Bánh mì perfetto, dal bilanciamento dei ripieni alla scelta del pane ideale.

Sabato 16 maggio ore 13.30 | Chef Koji Nakai presenta il Katsu sando – il sandwich | Prenota il tuo posto >
Il Sando è il re dello street food della cucina nipponica contemporanea, basata su qualità della materia prima e tecnica. Si tratta di un tramezzino realizzato con pane soffice in cassetta, lo shokupan giapponese, caratterizzato da una consistenza morbida e una struttura burrosa, per valorizzare il ripieno.

Sabato 9 maggio ore 20.30
“BEAT SOUP”- il DJ duo più solido di Roma: collezionisti di DJ set e gigs in giro per la città, al ritmo di disco tropicale, soul e afro baile. It’s Beat Soup time!

Domenica 10 maggio ore 12.30
“BR1J”- Il suo sound eclettico e raffinato ha animato le serate più esclusive della capitale – e non solo – spaziando dal dance floor più scatenato al rooftop più elegante. Le sue selezioni, tra rare groove, disco ed elettronica, si trasformano in veri e propri viaggi sonori.

Sabato 16 maggio ore 20.30
“MAGENTA” - una musica senza dogmi né pregiudizi. Dalla black all’afrobeat passando per la French touch all’house, dalla cumbia alla funky. Musica e cibo sono parte integrante della sua vita: far star bene le persone sia ballando che mangiando (è anche una chef!).

Domenica 17 maggio ore 12.30
“ROBERTO ZANON - sonorità deep house e revival in chiave moderna, per un sound coinvolgente e selezionato!