WORSHOP| L’ARTE DELLA PASTA FRESCA DI SEMOLA

Corso pratico di cucina:
Scopri la tradizione, metti le mani in pasta, porta a casa il gusto autentico!

Un viaggio tra profumi, manualità e tradizione per imparare a preparare la vera pasta fresca di semola come da tradizione.
Durante questo workshop scoprirai tutti i segreti per realizzare un impasto perfetto, lavorarlo con la giusta tecnica e trasformarlo in formati tipici fatti a mano.

Insieme a Chiara Lazzarin docente di cucina AICI imparerai le caratteristiche della semola di grano duro e come scegliere quella giuste, le proporzioni ideali tra acqua e farina le tecniche di impasto e lavorazione manuale, la creazione di formati tradizionali, consigli di cottura e abbinamento con sughi semplici e autentici

Il grembiule portalo tu, al resto ci pensiamo noi!
Per informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.
Se sei interessato a lezioni di cucina per bambini e ragazzi, visita la nostra categoria Corsi per bambini.