CUCINA ALCHEMICA: QUANDO IL CIBO DIVENTA EMOZIONE

Martedì 29 aprile | Dalle 19.00 alle 21.00 | 50€ | Aula didattica
CUCINA ALCHEMICA: QUANDO IL CIBO DIVENTA EMOZIONE
"La Cucina Alchemica" non è solo un corso di cucina: è un viaggio sensoriale che esplora come il cibo possa diventare uno strumento di connessione profonda con noi stessi, con gli altri e con il mondo che ci circonda. In questo corso, il cibo non è solo nutrimento fisico, ma un’esperienza emozionale e spirituale che coinvolge tutti i nostri sensi, il nostro cuore e la nostra mente.
Il corso iè una discussione interattiva, con la preparazione e degustazione di prodotti del territorio, per scoprire i sapori autentici che ci legano alla natura e alle tradizioni. Un’opportunità per esplorare il cibo non solo come nutrimento, ma come emozione e medicina per l’anima.

Il programma:

·       Perché mangiamo

·       La felicità alimentare

·       L’alimentazione attraverso la storia

·       La cucina sensoriale: i cinque sensi a tavola

·       Le emozioni a tavola

·       La cucina consapevole

·       Riconoscere la fame

·       Degustare e ingurgitare

·       Le differenze nell’uso di erbe spontanee e commerciali

·       La preparazione del cibo e i sapori 

·       Tagliare, trattare, condire le erbe spontanee

·       La cucina alchemica e spirituale: cibo per l’anima

Il Menù:

Crostino di Artemisia con formaggio fresco spalmabile
Crostino di Pimpinella con burro e acciughe
Pesto al mortaio di aglio Orsino
Gin tonic all’Olio Extravergine di Oliva

Prenotabile anche con cofanetto Eatinerari.
Per informazioni scrivere a eatalygenova@eataly.it