IN CUCINA CON SLOW FOOD | VIAGGIO IN VIETNAM

Lezione pratica di cucina
Una serata in compagnia di Matteo Cambuli, cuoco dell'Alleanza che ha vissuto in Vietnam, che ti guiderà alla scoperta della cucina tradizionale vietnamita.
La cucina vietnamita è quanto di più ricco si possa immaginare! Disteso sulla costa dell'Asia e lungo 1000 chilometri da Nord a Sud, in Vietnam incotriamo tantissime varietà di paesaggi e micro-climi che ne caratterizzano la produzione alimentare, rendendolo paragonabile all'Italia per la sua ricchezza e complessità gastronomica. Nella cucina vietnamita trovano largo impiego verdure al naturale, condimenti leggeri e poco speziati, erbe fresche e aromi pregiati. La grande varietà dei prodotti locali, combinata all'influenza francese e cinese, rendono la cucina vietnamita tra le più originali nel panorama culinario mondiale.

Menu della serata:
- Pho bo (zuppa di manzo con noodles)
- Pesce al forno in foglie di banana
- Involtini primavera vegetariani con salsa classica da intingere

Sei pront* per iniziare un viaggio immaginario verso Est e preparare piatti sorprendenti e gustosi?

Ti aspettiamo in Aula con il grembiule!
In collaborazione con Slow Food

Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi (il costo della tessera è di 25 euro).