LE ERBE BUONE. RICONOSCERE E UTILIZZARE LE ERBE SPONTANEE SELVATICHE

Martedì 27 maggio | Dalle 19.00 alle 21.00 | 50€ | Aula didattica
LE ERBE BUONE. RICONOSCERE E UTILIZZARE LE ERBE SPONTANEE SELVATICHE
Sei curioso di scoprire i segreti delle erbe selvatiche che crescono nei nostri prati? Vuoi imparare a riconoscerle e utilizzarle in cucina e per il benessere quotidiano? Questo corso è un'opportunità unica per immergerti nel mondo delle erbe spontanee, scoprendo come queste piante possano arricchire la tua tavola e migliorare la tua salute!
Scopri come trasformare le erbe spontanee in prelibatezze per un aperitivo indimenticabile! 

Il programma:

·        Riconoscere alcune erbe fra le più diffuse nei nostri prati: l’achillea, l’artemisia, la pimpinella,etc

·        Cenni di utilizzo delle erbe selvatiche come cura ( parte di Anna Fila Robattino)

·        Aperierbe: show cooking con ricette per realizzare un aperitivo con le erbe selvatiche: 
         bignè di artemisia, crostino con burro alla pimpinella e acciuga, crema di Achillea ai modi di Santa Ildegarda , decorato con petali di rosa sottaceto

Discussione interttiva con la preparazione e degustazione di prodotti del territorio.
Prenotabile anche con cofanetto Eatinerari.
Per informazioni scrivere a eatalygenova@eataly.it