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Giornata mondiale del cioccolato: ricette e curiosità

Siamo d’accordo.
Se dovessimo pensare al cibo che più rappresenta, nella nostra mente, il mese di luglio non ci verrebbe di sicuro in mente il cioccolato. Anzi.
Frutta fresca a volontà, ghiaccioli, piatti di pesce, zucchine e cetrioli, pomodori, gelati e granite… Una moltitudine infinita di prodotti, insomma. Ma non il cioccolato.

Eppure, è proprio in questo mese così apparentemente atipico che si celebra una delle ricorrenze più importanti – in tutto il mondo – per questo golosissimo prodotto: eh già, perché il 7 luglio è la Giornata Mondiale del Cioccolato!
Se ti stai chiedendo come mai questa ricorrenza cada in un periodo dell’anno così inaspettato, sappi che non sei solo: ce lo siamo chiesti anche noi, ma in realtà la soluzione è più semplice – e comprensibile! – di quello che avremmo pensato.

Il 7 luglio del 1847, infatti, è la data di un evento semplicemente straordinario, che ha probabilmente cambiato la vita di migliaia di golosi di tutto il mondo. In quel giorno,  un visionario cioccolataio inglese di nome Joseph Fry – evidentemente ignaro della stagionalità che oggi attribuiamo a questo prodotto - ha inventato la prima tavoletta di cioccolato in assoluto e ha contribuito così a cambiare la storia di questo straordinario prodotto. Ed è proprio in onore della sua più straordinaria invenzione che ancora oggi, il 7 luglio di ogni anno, si festeggia la Giornata Mondiale del Cioccolato.

E allora perché non festeggiarlo in grande stile?
Scopri con noi alcune curiosità sul mondo del cacao e del cioccolato e mettiti alla prova con golose ricette!

Giornata mondiale del cioccolato

La storia del cioccolato

Partiamo dalle basi.
Tutti (o quasi!) ne andiamo ghiotti e lo abbiamo assaporato in mille forme, gusti e consistenze diverse ma quanto ne sappiamo sulla vera storia del cioccolato?
Diffuso ai tempi della scoperta dell’America, il cioccolato alle origini aveva un utilizzo ben diverso da quello che conosciamo oggi e negli anni si è evoluto, fino a diventare la ghiottoneria che conosciamo oggi.

Se ti è venuta almeno un pizzico di curiosità, scopri nel nostro articolo le origini del cioccolato e immergiti nella storia di questo golosissimo ingrediente.

I falsi miti sul cioccolato

Il fatto di essere uno dei prodotti più universalmente amati, praticamente in egual modo da grandi e piccini lo rende anche uno di quelli di cui si parla di più. Sulle sue proprietà, i suoi benefici e le sue origini, nel corso dei secoli e degli anni sono nati moltissimi miti e racconti: non tutti però sono veri.

Scopri allora insieme a noi quali sono i falsi miti sul cioccolato!

La ricetta della torta al cioccolato, lamponi e pere

Il cioccolato è uno di quegli ingredienti che risulta sempre buono, indipendentemente dalla forma e dalla consistenza in cui viene mangiato. Per questo, le ricette che ne prevedono l’utilizzo sono sempre le più golose e sono in grado di farci venire l’acquolina in bocca.

Come ad esempio la ricetta della torta al cioccolato con lamponi e pere, che riesce a coniugare alla perfezione il sapore dolce e avvolgente del cioccolato con quello dolce e leggermente pungente dei lamponi e delle pere. Dai un’occhiata alla ricetta e rimboccati le mani… oggi si cucina!

La ricetta del fondant al cioccolato

Un altro grande pregio del cioccolato risiede nella sua capacità di rendere qualunque ricetta, anche la più semplice, incredibilmente gustosa e golosa.
E’ questo il caso del fondant al cioccolato, una torta morbidissima e incredibilmente buona che richiede una preparazione davvero semplice e alla portata di tutti.

Corri a dare un’occhiata alla ricetta!

La ricetta della mousse al cioccolato

E infine, ecco una dolcissima e morbidissima delizia da assaporare una cucchiaiata alla volta, per un’esplosione di gusto semplicemente indimenticabile.

Se ami i dolci al cucchiaio, la ricetta della mousse di cioccolato con croccante di nocciole fa al caso tuo: la sua dolce cremosità contrasta con la croccantezza delle nocciole caramellate, per un mix tutto da scoprire. Dai un’occhiata alla ricetta!