Secondi

Non buttare gli avanzi del cenone! Scopri come riciclare cotechino e lenticchie avanzate grazie alle 3 ricette di Eataly! 

Le lenticchie e il cotechino sono una grande tradizione della cena di Capodanno che non potrà mai stancare. Scopri le nostre rivisitazioni gourmet!

La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.

Come fare il cavolfiore fritto? Scopri subito la ricetta nell'articolo di Eataly e prepara un gustoso cavolfiore fritto con insalata mista.

La ricetta di una tartare innovativa, che abbina la sapidità del culatello con la croccantezza del cavolo cappuccio e del pane. Provala!

Una ricetta semplice per un antipasto ricco di gusto: bastano 15 minuti per preparare il crostino con uovo bazzotto e olio al tartufo a casa tua!

Per affrontare il freddo troviamo tante proposte nelle cucine di montagna. Come quella del Trentino-Alto Adige, che con il suo mix offre piatti deliziosi.

Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo largo sempre di più tra vegetariani e non: è perfetto per la preparazione di piatti light a base di verdure.

Ci vogliono pochi minuti per preparare delle frittatine calde e sfiziose: ecco un antipasto o un secondo originale e sano.