€ 0,00 0

Ravioli fritti con pere Madernassa e saba

Sapevi che esistono dei ravioli dolci? Sì, sono i ravioli fritti con pere Madernassa e saba: scopri la ricetta!

La ricetta dei ravioli fritti

Ingredienti per 4 persone

140 gr di farina 00
1 uovo e 1 tuorlo
4 pere Madernasse al vapore
150 gr di ricotta di mucca
2 cucchiai di zucchero
olio per friggere
4 cucchiai di saba

La ricetta dei ravioli fritti con pere Madernassa e saba

- Preparate la pasta: formate una fontana con la farina e aprite al centro le uova. Impastate prima con una forchetta in modo da formare una pastella sempre più densa e poi continua a mano fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Avvolgete l’impasto con la pellicola e lasciatelo riposare per mezz’oretta per far rilassare la pasta.
- Intanto preparate il ripieno: tritate grossolanamente le pere e mescolatele con la ricotta e lo zucchero.
- Stendete l’impasto in due sfoglie sottili e disponete un cucchiaio di ripieno a distanza ravvicinata, sufficiente per ritagliare i ravioli con un coppapasta o uno stampo apposito.
- Una volta terminato di disporre il ripieno, ricoprite con la seconda sfoglia, fatelo aderire bene intorno ai diversi mucchietti di ripieno e tagliate i ravioli con un coppapasta o uno stampino da ravioli.
- Scaldate l'olio in una pentolina antiaderente e fate friggere i ravioli per pochi secondi, finché saranno dorati e ben gonfi. Fate asciugare i ravioli su un foglio di carta assorbente e serviteli subito completando con un giro di saba.

  • portataDolce
  • difficoltàMedio
  • tempo di preparazione30 minuti

I PRODOTTI CONSIGLIATI

Inizio pagina

AVVISO:


Spiacenti, non è possibile acquistare le confezioni natalizie in prevendita insieme ad altri prodotti dello Store Online.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

Grazie!