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12/01/2018

Nagasaki Gourmet Duet da Eataly

Italia e Giappone hanno da poco più di un anno festeggiato un anniversario importante: i 150 ani del primo Trattato di amicizia e commercio fra i due Paesi che, firmato il 25 agosto 1866, ha aperto la strada a una lunga storia di relazioni intense ed amichevoli. Alla base degli ottimi rapporti instaurati, come ha sottolineato l'ex Ministro degli Esteri giapponese Fumio Kishida, vi sono diversi punti comuni: il territorio che si estende longitudinalmente, la ricca cultura e la tradizione coltivate nel tempo, la splendida natura e, soprattutto, la varietà culinaria che ne deriva.

Proprio le tradizioni gastronomiche dei due Paesi saranno protagoniste di una straordinaria tre giorni all'insegna dell'eccellenza e della contaminazione culinaria: Nagasaki Gourmet Duet, un evento organizzato e promosso dalla Prefattura di Nagasaki per presentare al grande pubblico i prodotti a marchio Yokamon! Market di Nagasaki.

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il Maestro Haruo Ichikawa
e lo chef Lorenzo Lavezzari

Durante il Nagasaki Gourmet Duet, non potevano mancare, tra momenti di approfondimento e conferenze, degustazioni dei migliori prodotti della provincia di Nagasaki. Il territorio di Nagasaki, situato all'estremità occidentale del Giappone, è noto per la sua ricca produzione agroalimentare e ittica: i suoi pendii toccati dalla cima mite sono storicamente dediti all'agricoltura e alla frutticoltura, mentre le numerose isole e i mari pescosi l'hanno reso nei secoli il secondo centro di produzione ittica di tutto il Giappone. Il marchio Yokamon! Market di Nagasaki porta a Milano, capitale italiana del food e città sa sempre aperta sia alle tradizioni internazionali, che alla sperimentazione in ambito gastronomico, prodotti che nel dialetto di Nagasaki vengono denominati Yokamon, ovvero buoni, frutto di una scelta attenta. Durante Nagasaki Gourmet Duet, l'armonia e il rigore formale della cucina giapponese incontreranno la tradizione culinaria italiana e racconteranno in particolare una eccellenza gastronomica comune ai due paesi: la pasta. A rappresentare questa unione tra culture, due chef d'ecccezione: il Maestro Haruo Ichikawa e lo chef Lorenzo Lavezzari, neo vincitori del Tuna Cousine Competition al Girotonno di Carloforte 2017.

Appassionato di cucina orientale o di cultura giapponese, non puoi perderti quindi  le degustazioni gratuite, aperte al pubblico, dei migliori prodotti di Nagasaki e la vendita dei prodotti Yokamon!. Questi gli appuntamenti gratuiti:

Venerdì 12 gennaio, dalle ore 18.00 alle ore 20,00
Aula Arclinea - senza prenotazione
In degustazione: Maguro Shimabara Somen e Tè di Nagasaki

Sabato 13 gennaio, dalle ore 12.00 alle ore 14.00
Aula Arclinea - senza prenotazione
In degustazione: Goto Gamberi Udon con Brodo di Pesce Volante e Tè di Nagasaki

Domenica 14 gennaio, dalle ore  12.00 alle ore 14.00
Aula Arclinea - senza prenotazione
In degustazione: Kurogoma Somen con Anatra e Tè di Nagasaki

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AVVISO:


Il Natale si avvicina, e noi di Eataly ci teniamo ad offrirti sempre un servizio di alta qualità.

In questi giorni ti chiediamo di ordinare separatamente Confezioni Natalizie e prodotti di altro tipo.

Grazie per la comprensione!