Festa delle birre artigianali

Una grande festa dedicata alle birre artigianali ti aspetta! Il 18, 19 e 20 marzo al terzo piano di Eataly Roma potrai scoprire e gustare le migliori etichette italiane.
Oltre 50 birre artigianali diverse, una selezione di sidro e birre gluten free da abbinare a gustosissime proposte food!
Non solo: come per le precedenti edizioni, Eataly Roma ospiterà il “Ballo delle Debuttanti” durante il quale verranno presentate 13 birre inedite da altrettanti birrifici italiani che potrete gustare in anteprima assoluta!
Il tutto sarà arricchito da tante attività, incontri con i produttori, musica e molto altro, per un fine settimana da non perdere! Vi aspettiamo!

Venerdì 18 marzo | 18.00 - 01.00
Sabato 19 marzo | 18.00 - 01.00
Domenica 20 marzo | 12.00 - 23.00
Ingresso gratuito
È richiesto il Green Pass rafforzato per accedere alla Festa delle birre artigianali.

1 gettone: 2 €
Mezza pinta | 1 gettone
Pinta intera | 2 gettoni

Promo gettoni:
L’ASSAGGIATORE… ci prova | 12 gettoni = 22€ (anziché 24€)
L’APPASSIONATO… le prova tutte | 25 gettoni = 45€ (anziché 50€)

Le birre artigianali protagoniste
• Alta Quota
• Balabiott
• Beerfellas
• Birra dell'Eremo
• Birreria Eataly
• Brewfist
• Claterna
• Ecb
• Evoqe Brewing
• Il Mastio
• Irpinia Cask Barrel
• Liquida
• Losa
• Mastino
• Oxiana
• Rebeers
• Rebel's
• South Soul
• We Are Rising - che la rinascita abbia inizio!

Al Bar
• Vini al calice | 2 gettoni
• Bibite | 1 gettone
• Acqua | 1 gettone 
• Caffè | 1 gettone 

• 180gr Pizzeria Romana
Miglior Fritti 2021 “50toppizza”
- Supplì al telefono classico | 1 gettone
- Sampietrino®️ Tonnarello cacio e pepe | 2 gettoni
- Cannellone fritto ripieno di manzo con salsa al pomodoro arrostito | 3 gettoni

• Baby Bao
Street food asiatico
- Bao classic, pancetta char siu, kimchi e arachidi | 3 gettoni
panino al vapore con pancetta char siu brasata, guarnito con kimchi e arachidi
- Bao chicken, pollo fritto, pickled shiitake, umami mayo | 4 gettoni
panino al vapore con pollo fritto kara aghe (selezione feroci), glassato in salsa agrodolce, maionese dashi, insalata e funghi shitake shoyuzuke (marinati)
- Bao tataki, salmone scottato, avocado, salsa teriyaki | 4 gettoni
panino al vapore con tataki di salmone laccato in salsa yakiniku e avocado

• The Factory
Hamburgeria Artigianale
- Pulled Pork | 3 gettoni
Spalla di maiale sfilacciata e speziata, cotta 12h, condita con salsa barbecue e insalata coleslaw
- Truffle Cheeseburger | 4 gettoni
Burger di manzo artigianale 200gr, bacon alla griglia, cheddar, maionese artigianale al tartufo, lattuga, pomodoro e cipolle croccanti
- Pulled Salmon | 4 gettoni
Salmone cotto a bassa temperatura sfilacciato, condito con salsa barbecue, salsa remoulade e insalata coleslaw con mele

• Ceibo Sapori
Empanadas Argentinas Artigianali
- Buenos Aires: Carne macinata, cipolla, peperone rosso, olive e uovo sodo | 1 gettone
- Cebolla & Queso: Cipolla e formaggi | 1 gettone
- Jamon & Queso: Prosciutto e formaggio | 1 gettone
- Ceibo Gourmet: Formaggio Roquefort, funghi, pere e noci | 2 gettoni
- Vegana: Cavolo bianco, funghi secchi, cipolla, zenzero, porri e peperoni rossi |2 gettoni
- Box degustazione tutti i gusti promo | 6 gettoni

Dolce
• Gelato d’Essai
Gelato Artigianale e Waffle
- Waffle
Classico: medio | 2 gettoni – grande | 3 gettoni
Senza glutine e senza lattosio | 3 gettoni
(Gusti: gelato, marmellata di birra artigianale, marmellata di frutta bio, crema bio cacao/nocciola «La fescennina», panna montata, granelle e cereali vari)
- Gelato artigianale
Coppetta standard 2 gettoni | Coppa maxi 3 gettoni
(Gusti senza latte: mandarino tardivo di Ciaculli, sorbetto alla birra. Gusti con latte: crema d’essai, cioccolato monorigine dal Perù)
- Gelato Linea Pastum
Pastum è una nuova linea di gelati, pensata e realizzata da Gelato d’Essai, dedicata a chi desidera includere il gelato artigianale nella propria dieta, sottraendolo alla categoria dei cibi proibiti e assegnandoli una parte all’interno di uno specifico pattern alimentare. Scopri la nuova linea di gelato:
1 coppetta | 1 gettone

Venerdì 18 marzo
dalle 20:00 alle 24:30 | Borgioli

Sabato 19 marzo
dalle 19:00 alle 22:00 | Disco Music Never Dies soundsystem 
dalle 22:00 alle 24:30 | DJ Ascolto

Domenica 20 marzo
dalle 13:00 alle 16:00 | La Reina
dalle 19:00 alle 22:00 | Olimpia Camilli

Venerdì 18 marzo

• dalle 17.00 alle 18.00 | Tour del Birrificio con il mastro birraio di Eataly Roma - nel Birrificio, al primo piano

In occasione della Festa delle Birre Artigianali, Eataly Roma ha pensato a un appuntamento speciale: una visita dentro il nostro Birrificio guidati dal mastro birraio Fabio Mazzone che ti racconterà tutti i segreti della produzione della nostra birra artigianale e ti farà degustare le nostre migliori proposte. A guidarti in questo percorso e a raccontarti tutte le curiosità ci saranno i docenti e degustatori di U.D.B." 
Acquista il tuo posto: https://www.eataly.net/it_it/tour-del-birrificio-con-il-mastro-birraio-di-eataly-roma-2022-03-18-12559


• dalle 18.00 alle 19.00 | Ballo delle Debuttanti - al Tavolo dei Dieci Fortunati, al terzo piano

Ballo delle Debuttanti durante il quale “sfileranno” tante birre inedite da altrettanti birrifici italiani: un format unico in Italia, che permetterà di assaggiare svariate creazioni inedite in anteprima assoluta.


Sabato 19 marzo

• dalle 18.00 alle 18.45 | Caccia alla pinta - nel Birrificio, al primo piano

In occasione della Festa delle birre Artigianali, Eataly Roma, in collaborazione con U.D.B. (Unione Degustatori Birre - www.udbirre.it), ha pensato a un appuntamento speciale! Una travolgente caccia al tesoro alla scoperta della birra e non solo! 
Cinque coppie affronteranno una sfida che sarà un viaggio itinerante nel mondo Eataly per scoprire gli indizi necessari alla vittoria! Tra prove e indovinelli passeremo insieme un pomeriggio all’insegna del divertimento! La prenotazione si intende a coppia.
Prenota ora: https://www.eataly.net/it_it/caccia-alla-pinta-2022-03-19-12556


• dalle 18.30 alle 19.15 | Birre speciali per birrai straordinari: talk con U.D.B. - in Aula Dominici, al terzo piano 

Un talk a tutto tondo alla scoperta del mondo della birra artigianale con i birrai delle più importanti realtà presenti alla Festa, pronti a guidarti nella degustazione delle loro eccellenze e a condividere conoscenza, in un talk rilassato e informale. 
Scopri di più: https://www.eataly.net/it_it/birre-speciali-per-birrai-straordinari-talk-con-u-d-b-2022-03-19-12558  


• dalle 19.00 alle 19.45 / dalle 20.00 alle 20.45 | Beer trail con U.D.B. - al terzo piano 

In occasione della Festa delle birre Artigianali, Eataly Roma, in collaborazione con U.D.B (Unione Degustatori Birre - www.udbirre.it), ha pensato a un tour di quattro tappe tra i birrifici presenti all'evento e le loro proposte, alla scoperta dei segreti e delle tecniche che rendono unica ogni birra. A guidarti in questo percorso e a raccontarti tutte le curiosità ci saranno i docenti e degustatori di U.D.B. 
1° turno dalle 19.00 alle 19.45: https://www.eataly.net/it_it/tour-dei-birrifici-con-udb-1-turno-2022-03-19-12560  
2° turno dalle 20.00 alle 20.45: https://www.eataly.net/it_it/tour-dei-birrifici-con-udb-2-turno-2022-03-19-12561  


• dalle 20.00 alle 21.00 | Lezione sui lieviti con Lallemand - in Aula Dominici, al terzo piano 
Seminario: Esperti e Tecnici dell’azienda Lallemand ci aggiorneranno sul mondo dei lieviti di nuova concezione (diastatici – saison – farmhouse). 
Leggi di più: https://www.eataly.net/it_it/lezione-sui-lieviti-con-lallemand-2022-03-19-12565


Domenica 20 marzo

• dalle 18.00 alle 18.45 | Caccia alla pinta - nel Birrificio, al primo piano

In occasione della Festa delle birre Artigianali, Eataly Roma, in collaborazione con U.D.B. (Unione Degustatori Birre - www.udbirre.it), ha pensato a un appuntamento speciale! Una travolgente caccia al tesoro alla scoperta della birra e non solo! 
Cinque coppie affronteranno una sfida che sarà un viaggio itinerante nel mondo Eataly per scoprire gli indizi necessari alla vittoria! Tra prove e indovinelli passeremo insieme un pomeriggio all’insegna del divertimento! La prenotazione si intende a coppia.
Prenota ora: https://www.eataly.net/it_it/caccia-alla-pinta-2022-03-20-12557  


• dalle 13.00 alle 13.45 / dalle 14.00 alle 14.45 | Beer trail con U.D.B. - al terzo piano 

In occasione della Festa delle birre Artigianali, Eataly Roma, in collaborazione con U.D.B (Unione Degustatori Birre - www.udbirre.it), ha pensato a un tour di quattro tappe tra i birrifici presenti all'evento e le loro proposte, alla scoperta dei segreti e delle tecniche che rendono unica ogni birra. A guidarti in questo percorso e a raccontarti tutte le curiosità ci saranno i docenti e degustatori di U.D.B. 
1° turno dalle 13.00 alle 13.45: https://www.eataly.net/it_it/tour-dei-birrifici-con-udb-1-turno-2022-03-20-12562  
2° turno dalle 14.00 alle 14.45: https://www.eataly.net/it_it/tour-dei-birrifici-con-udb-2-turno-2022-03-20-12563 


• dalle 18.30 alle 20.00 | Ultimo Ballo: le birre debuttanti e i loro birrai - in Aula Dominici, al terzo piano

Andrea Turco e Salvatore Cosenza, organizzatori della Italy Beer Week, incontrano i birrai che hanno partecipato al Ballo delle Debuttanti. Degustazione delle birre "debuttanti" e chiacchiere da bancone.
Prenota ora: https://www.eataly.net/it_it/ultimo-ballo-le-birre-debuttanti-e-i-loro-birrai-2022-03-20-12602