PANINI GIAPPONESI

In Giappone, i dati di vendita mostrano chiaramente che oggi il pane viene consumato più del riso. Anche in Italia, ormai è diventato sempre più naturale gustare una ricetta giapponese a base di pane in un ristorante, soprattutto nella forma del sandwich.
Con questo spirito, abbiamo deciso di proporre un corso interamente dedicato al sandwich giapponese.
Il percorso inizierà con un po’ di contesto storico e culturale, per comprendere l’evoluzione del consumo di prodotti a base di farina in Giappone. Seguirà un momento creativo grazie a un piccolo “gioco” con la carta, in collaborazione con l’illustratrice Gaia Stella, già autrice di “Bibi Fa I Panini” edito da Raum Italic.
Infine, metteremo le mani in pasta per preparare insieme alcune delle ricette più iconiche:
- Tamago Sando (sandwich con uovo)
- Katsusando (sandwich con cotoletta)
- Fruits Sando (sandwich con panna e frutta fresca)
- Anko Butter Sando (pane con marmellata di fagioli rossi e burro)
che assaggeremo tutti insieme con un calice di vino!
Un’occasione per conoscere più da vicino la cultura gastronomica giapponese e scoprire come un alimento quotidiano come il pane possa diventare protagonista di ricette sorprendenti giapponesi! 
Ti aspettiamo!