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STOCCAFISSO E BACCALA'
Genova
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STOCCAFISSO E BACCALA'
Quando parliamo di stoccafisso e di baccalà intendiamo un unico pesce, il merluzzo! E' lui il protagonista del corso di oggi e lo portiamo in tavola in due varianti, una tradizionale il "brandacujun" e una un po' più moderna le "polpettine di pesce". Cucina con noi e impara a scegliere il merluzzo migliore per le tue preparazioni!
Al termine dell'incontro cena conviviale per assaporare quanto preparato al corso.
Prenotabile anche con cofanetto Eatinerari.
Per informazioni scrivere a eatalygenova@eataly.it
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