I filetti di maiale con senape e cipolle rosse sono un secondo piatto creativo dal gusto deciso e sorprendente. Prova la ricetta!
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di filetto di maiale
- 200 g di cipolle rosse
- 1 cucchiaio di senape
- 2 cucchiai di miele di acacia
- Burro qb
- Vino rosso qb
- Olio qb
- Sale qb
- Pepe qb
La ricetta dei filetti di maiale con senape e cipolle rosse
• Taglia le cipolle rosse e stufale lentamente con un cucchiaio di olio, tre cucchiai di vino rosso, sale e pepe per circa 20 minuti.
• Taglia il filetto in pezzetti alti circa 3 cm. In una padella versa il burro e un filo di olio, scalda e rosola i filetti da tutti i lati sigillando bene la carne, per circa 2 minuti per lato, salando leggermente. Togli dal fuoco e tienili in caldo.
• Mescola insieme un cucchiaio di senape e due di miele, il sale e il pepe.
• Aggiungi la salsa nella padella dove si sono cotti i filetti e fai restringere due minuti. Rimetti i filetti in padella e cuoci ancora per alcuni minuti.
• Servi i filetti su un letto di cipolle.
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