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La Cuopperia di Torrente

Al secondo piano di Eataly Roma arriva la Cuopperia con i fritti di Pasquale e Gaetano Torrente: potrai concederti, in ogni momento della giornata, sfiziosi cuoppi realizzati con la migliore frittura di pesce e croccanti verdure di stagione. Non dovrai far altro che scegliere direttamente dalla vetrina il tuo cibo "da passeggio" preferito, dando un'occhiata alle proposte  alle specialità del giorno, tutte vendute a peso. Le potrai mangiare subito o portare a casa, in pratiche confezioni Take Away!

La Cuopperia di Torrente

A gestire il nuovo reparto di Eataly Roma saranno Pasquale Torrente, definito da molti come il "re del fritto" e inventore del termine cuopperia, e suo figlio Gaetano. A Cetara (SA), un pittoresco comune nel cuore della Costiera Amalfitana, gestiscono la trattoria "Al Convento", una delle migliori osterie d'Italia aperta nel 1969 in un suggestivo chiostro del '600, e "La Cuopperia del Convento", la prima cuopperia d'Italia situata a pochi metri dalla spiaggia, adesso presente anche all'interno di FICO Eataly World a Bologna.

Adesso, i sapori e i profumi della Costiera Amalfitana arrivano direttamente a Eataly Roma: al secondo piano troverai fritture di pesce e di verdure proposte nel cuoppo, il cartoccio di carta paglia tradizionalmente usato dai pescatori della costiera. Tra le proposte in Menu? Dalle polpette con patate e baccalà al fritto di paranza, dalle sarde alle alici con la provola: potrai comporre il tuo cuoppo (8 € l'uno) scegliendo tra pesce con e senza spine, verdure e speciali abbinamenti del giorno.

La Cuopperia è aperta tutti i giorni con orario continuato, dalle 12.00 alle 23.30.

Ti aspettiamo al secondo piano di Eataly Roma!

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