Corso di panificazione: Il Pan di Ramerino

Firenze

14 aprile 2023
17:30 - 19:30

Non disponibile

Hai mai assaggiato il tradizionale Pan di Ramerino fiorentino? Un gustoso panino arricchito con rosmarino e uva passa con origini antichissime...ti proponiamo un corso per imparare a fare questo particolare pane dal gusto inconfondibile.
Durante questo corso di panificazione, guidati dal nostro panettiere esperto, vedremo come preparare l'impasto usando farine biologiche e ingredienti di altissima qualità selezionati dal nostro negozio. Daremo poi forma ai panini e li cuoceremo nel forno a legna della nostra panetteria.
Infine faremo una gustosa merenda assaggiando il pane appena sfornato accompagnato dalla mortadella del banco gastronomia.
Ogni partecipante riceverà l'impasto preparato durante il corso da portarsi a casa per terminare la lievitazione e cuocerlo e il panino che cuoceremo durante il corso.

Per ulteriori informazioni: didatticafirenze@eataly.it
1 incontro
14/4/2023
40,00 €

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