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Osteria Stagioni: aperta anche la sera!

Ti aspettiamo a Eataly Roma per scoprire una nuova grande filosofia di ristorazione, interamente incentrata sulla stagionalità dei prodotti!

Stagioni, l'Osteria di Eataly

Piano terra - Tutti i giorni
Dai un'occhiata al menù completo

ORARI D'APERTURA

DOM - GIOV:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,00

VEN - SAB:
dalle 12,00 alle 15,30
dalle 19,00 alle 23,30

header stagioni

Stagioni è un modello di ristorazione che mette l'accento su tutti i temi cari a Eataly cioè il mangiare locale, stagionale, sano e giusto.

È un amplificatore dei valori della nostra ristorazione, ma anche un laboratorio dove condividiamo con i nostri clienti prodotti, gusti e storie.

È il nostro modo per crescere.

Stagioni attraversa tutti i temi contemporanei del rispetto: per il territorio e per chi lo coltiva, per il nostro corpo e per chi, ancora oggi, il cibo non ce l'ha.

"Poco ma buono" sintetizza l'attenzione verso gli sprechi, verso la freschezza delle preparazioni, verso il mangiare più sano utilizzando meno sale, grassi e zuccheri, ma di qualità.

Ecco perché Stagioni diventa simbolo di tutto il lavoro che si farà nei ristoranti di Eataly.

L'impegno è quello di ridurre drasticamente l'uso del sale e dei grassi in tutte le preparazioni, al fine di esaltare i sapori delle materie prime con attenzione alla salute.

Cosa si mangia
Frutta e verdure di stagione
Carni bianche provenienti da allevamenti controllati
Carni rosse de La Granda
Prodotti dei Presìdi Slow Food
Farine e riso biologici e integrali

Come si cucina
Sano, leggero, con poco sale e pochi condimenti, con cotture non invasive che preservino le proprietà degli ingredienti.

Cosa si beve
Vini prodotti nel segno del rispetto:
come Vino Libero, Triple "A", vini biologici e naturali;
come birre biologiche o birre prodotte da cooperative sociali.

Leggi il manifesto di Stagioni

Ti aspettiamo!

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AVVISO:


Spiacenti, non è possibile acquistare le confezioni natalizie in prevendita insieme ad altri prodotti dello Store Online.

Puoi comunque effettuare 2 ordini separati.

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