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Olio Extravergine di Oliva Carte Noire DOP Riviera Ligure 0,5l

Roi

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L'olio extravergine "Carte Noire" di Roi si ottiene esclusivamente da olio affiorato da olive Cultivar Taggiasca.

All'olfatto si rivela fresco, con sentori di erba e carciofo e fruttati di mela verde e oliva. In bocca è piacevolmente pastoso. Il retrogusto rivela leggere note di frutta secca.  

Un olio delicato e piacevolmente equilibrato, per nulla aggressivo e quindi particolarmente adatto per condire pietanze a crudo.

Cod. 67
Produttore Roi
Regione Liguria
Prodotto in Italia
Capacità 0,5l
Prezzo al Litro € 35,80 / l
olio extravergine d'oliva

Storia del produttore

“Roi” è il soprannome storico di un ramo della famiglia Boeri, che si occupa di olio da quattro generazioni. Spremitura e lavorazione sono realizzate a freddo, per garantire le migliori proprietà organolettiche, nutritive e di conservazione. Il frantoio e gli uliveti Roi sono situati in Valle Argentina, nell'entroterra di Sanremo, dove la coltivazione dell’ulivo è una tradizione che risale al tempo dei romani. Le tipiche e strette fasce, il clima mite garantiscono la migliore qualità ed il gusto soave che caratterizzano il loro olio, conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo.

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