Dove osano le birre | Cena con degustazione

Degustazione di birra con abbinamento 
La birra artigianale ha finalmente conquistato il suo posto fra le bevande di qualità e in questo anche la produzione dei piccoli birrifici italiani ha giocato un ruolo molto importante, elevandola attraverso la creazione di ricette sempre più ricercate e in ultimo proponendola in abbinamento a piatti dove il vino non arrivava.
La birra infatti è una bevanda estremamente poliedrica che ci permette di giocare con gli abbinamenti anche più del vino.
Vieni a scoprire come degustarla e abbinarla durante questa serata! Sarai guidato dall'esperto assaggiatore Paolo Orlando e dal cuoco dell'Alleanza Antonio Labriola che cucinerà per voi.

Menù della serata
Nuda e cruda
Carne cruda, gel di birra Mama Kriek, nocciole e caprino
Abbinata alla Mama Kriek del Birrificio Baladin (5,8° alc – birra alle ciliegie)

Come una Panissa Ubriaca...di birra Tentatripel
Abbinata alla Tentatripel del Birrificio Montegioco (8,5° alc – strong ale belga)

ZaBIRRone
Zabaione alla birra scura Bucefalo con dei biscotti al caffè e/o cioccolato
Abbinato alla Bucefalo del Birrificio Maiella (9° alc – Stout)
In collaborazione con Slow Food

Associandovi a Slow Food, al box informazioni di Eataly, e se siete già soci mostrando la tessera, riceverete uno sconto del 10% sul costo di tutti i corsi (il costo della tessera è di 25 euro).