Secondi

Non buttare gli avanzi del cenone! Scopri come riciclare cotechino e lenticchie avanzate grazie alle 3 ricette di Eataly! 

Le lenticchie e il cotechino sono una grande tradizione della cena di Capodanno che non potrà mai stancare. Scopri le nostre rivisitazioni gourmet!

La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.

Come fare il cavolfiore fritto? Scopri subito la ricetta nell'articolo di Eataly e prepara un gustoso cavolfiore fritto con insalata mista.

Per affrontare il freddo troviamo tante proposte nelle cucine di montagna. Come quella del Trentino-Alto Adige, che con il suo mix offre piatti deliziosi.

Il topinambur è un ingrediente molto sfizioso, che si sta facendo largo sempre di più tra vegetariani e non: è perfetto per la preparazione di piatti light a base di verdure.

Come preparare la lepre in salmì? Scopri subito la ricetta originale nell'articolo di Eataly!

La ricetta originale del roast beef all'inglese svelata da Nicolò Palazzo, Responsabile della Macelleria di Eataly Milano Smeraldo: è più facile di quel che pensi!

Una ricetta di un secondo non amato da tutti, ma adorato da molti: prova la lingua di manzo brasata a casa tua.