MOLLO TUTTO E MANGIO SANO: 3 LEZIONI DI CUCINA CON MARCO BIANCHI

Vuoi scoprire i segreti dell'alimentazione funzionale per trasformare i tuoi piatti in veri alleati della salute? Vuoi imparare a cucinare sano ma sfizioso?

Tre lezioni esclusive con Marco Bianchi per imparare a cucinare con gusto e consapevolezza.
Imparerai alcune ricette facili e creative, basate su ingredienti che ti aiutano a stare bene, giorno dopo giorno.
In ogni lezione prepareremo e assaggeremo almeno 3 ricette che degusteremo alla fine della lezione, accompagnate da un calice di vino.
Preparati a non aver più paura di avere ospiti per cena!

28 gennaio - Menu antistress
Un menu a basso carico glicemico, per consentire al nostro corpo di non “accumulare infiammazione” che spesso si viene a creare a causa dello stress, del cibo processato, dei troppi zuccheri o grassi saturi di origine animale.

Prepareremo e assaggeremo:
Pinzimonio di stagione con salse ai legumi
Quinoa con verdure croccanti e maionese senza uova aromatizzata
Biscotti integrali con frutta secca e fresca

18 marzo - Menu della giovinezza
Anti-aging: non solo in farmacia, ma si passa anche dalla tavola…  Gli alimenti che si prendono cura del nostro benessere e ritardano l’invecchiamento cellulare.

Prepareremo e assaggeremo:
Bruschettone con spinaci e hummus di ceci mediterraneo (pomodori secchi e capperi)
Pappa al pomodoro con capperi e cipolla (per fare incetta di quercetina)
Pasta fresca con crema leggera funghi e ricotta

6 maggio - Menu del sorriso
Il 95% della serotonina, l’ormone della felicità, viene proprio prodotto dal nostro intestino purché sia alimentato correttamente con i giusti prebiotici e probiotici.
Anche la gran parte dei nostri anticorpi è proprio prodotta dal nostro basso ventre!

Ecco il menù adatto per sorridere di più e fortificare il sistema immunitario, prepareremo e assaggeremo:
Panzanella invernale con kombucha e scaglie di pecorino romano
Pasta con pesto di rucola e noci
Bruschetta con ricotta alla vaniglia e scaglie di cioccolato

Per informazioni scrivere a corsitorino@eataly.it

Vuoi acquistare i corsi singoli? Scopri tutta la programmazione:
28 gennaio - il menu antistress
18 marzo - il menu della giovinezza
6 maggio - il menu del sorriso

La partecipazione ai nostri corsi è riservata ad un pubblico maggiorenne.

Le date delle lezioni sono: 28 gennaio, 18 marzo, 6 maggio