Carne

La ricetta originale dei tortellini in brodo. Scopri su Eataly come preparare il piatto tipico della cucina emiliana.

La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.

Per affrontare il freddo troviamo tante proposte nelle cucine di montagna. Come quella del Trentino-Alto Adige, che con il suo mix offre piatti deliziosi.

Come preparare la lepre in salmì? Scopri subito la ricetta originale nell'articolo di Eataly!

La ricetta originale del roast beef all'inglese svelata da Nicolò Palazzo, Responsabile della Macelleria di Eataly Milano Smeraldo: è più facile di quel che pensi!

Una ricetta di un secondo non amato da tutti, ma adorato da molti: prova la lingua di manzo brasata a casa tua.

Scopri come preparare le pappardelle al ragù di cinghiale. Porta in tavola tutto il sapore autentico della cucina toscana grazie ai consigli di Eataly!

Hai mai pensato di arricchire il risotto con la zucca con qualche ingrediente innovativo? Potresti provare con la robiola e la pancetta: scopri la ricetta!

Una delle più tipiche ricette tradizionali della ricca gastronomia toscana: scopri la nostra versione.