Ricette regionali

Come fare e servire la caponata? Scopri la ricetta: oggi te la proponiamo all'interno di un panino. Scoprila subito!

La ricetta originale dei bucatini all’amatriciana, un simbolo della cucina laziale e romana. Segui i consigli di Eataly e porta in tavola la tradizione!

È dall'incontro fra culture diverse che nascono le cose più belle, e, in questo caso, più buone, come il pesto alla trapanese: scopri come farlo in casa!

I testaroli sono un piatto tipico della lunigiana. Scopri la preparazione e come condirli per una ricetta perfetta!

Zero voglia di cucinare? Scopri 10 sughi veloci per la pasta: ricette fresche, leggere e perfette per l’estate, pronte in pochi minuti. Parola di Eataly!

L'apparenza inganna: una ricetta per un antipasto di carne, conservato come il più famoso dei pesci.

Una ricetta con il coniglio molto gustosa: scopri come preparare un ragù bianco e le pappardelle fatte in casa.

Scopri i piatti tipici di una città ricca di storia, di contaminazioni, di influenze da parte di popoli diversi.

Tra i dolci pasquali spicca una torta amata in tutta Italia. Abbiamo chiesto a Sal De Riso di svelarci la sua ricetta originale della pastiera.