Carne

Gli hamburger di fassona sono i tipici hamburger piemontesi. Insieme a La Cucina italiana ti sveliamo tutti i segreti per prepararlo a regola d'arte.

Una delle più tipiche ricette tradizionali della ricca gastronomia toscana: scopri la nostra versione.

La ricetta originale del roast beef all'inglese svelata da Nicolò Palazzo, Responsabile della Macelleria di Eataly Milano Smeraldo: è più facile di quel che pensi!

L'apparenza inganna: una ricetta per un antipasto di carne, conservato come il più famoso dei pesci

Scopri un secondo piatto creativo, dal gusto deciso e sorprendente.

Una ricetta con il coniglio molto gustosa: scopri come preparare un ragù bianco e le pappardelle fatte in casa

Una ricetta di un secondo non amato da tutti, ma adorato da molti: prova la lingua di manzo brasata a casa tua.

La lunga preparazione del brasato fa sì che in molti ricorrano a scorciatoie. Ma siccome a noi piace rispettare la tradizione vogliamo svelarti la sua ricetta originale.

Sempre più spesso, nell'era della cucina sperimentale, la frutta è protagonista di ricette salate: scopri 10 idee a cui forse non avevi ancora pensato!